Как мобильное приложение помогает управлять заказами в ресторане

11-09-24Время чтения: 8 мин

Бумажные меню, бронирование столиков по телефону и печатные чеки – все эти составляющие классического ресторанного обслуживания постепенно уходят в прошлое. Современные рестораны и кафе переводят различные услуги в онлайн – и это не только заказ доставки блюд, но и электронное меню, резервация столиков, оплата в смартфоне, карты постоянных посетителей и многое другое. Оптимальным инструментом для реализации таких возможностей является мобильное приложение для ресторана. Посетители загружают приложение на свои смартфоны и могут пользоваться всеми преимуществами мобильного сервиса при посещении заведения и оформлении онлайн заказов.

Функционал управления заказами ресторана в мобильном приложении

Приложение для ресторанного бизнеса – это не только удобный пользовательский интерфейс, но и многофункциональная административная панель, позволяющая автоматизировать рабочие процессы и легко управлять заказами, бронированиями, оплатами, клиентами.

Редактор меню

Администратор использует редактор для управления электронным меню – добавления и удаления категорий, заполнения страниц блюд, загрузки фото, обновления описаний, корректировки цен. Внесенные изменения мгновенно воспроизводятся в пользовательском меню, благодаря чему удается постоянно поддерживать актуальность каталога.

Обработка заказов

В разделе управления заказами воспроизводится список запросов клиента с распределением на адресную доставку, заказ в заведении и самовывоз. В таблице указываются данные клиента, статус онлайн-оплаты, номер столика или адрес доставки. Система автоматически формирует очередь заказов и передает их в обработку поварам, администраторам, официантам.

Управление резервированием столов

Администратор устанавливает доступность столов и принимает запросы на бронирование от клиентов. На интерактивной карте четко указана занятость мест на каждом столике, часы и продолжительность бронирования, информация о предзаказе, индивидуальные пожелания посетителей. При необходимости, администратор оперативно закрывает столы и ограничивает бронирование.

Инструменты программы лояльности

Мобильное приложение используется для реализации программы лояльности – бонусной системы, кэшбека, персонализации предложений и т.д. Набор механизмов, которые будет использовать ресторан, согласовывается на этапе мобильной разработки приложения. В пределах выбранных систем и базовых настроек администратор самостоятельно управляет параметрами программы лояльности – устанавливает скидки, запускает персонализированные push-рассылки, определяет акционные блюда в соответствии с маркетинговой стратегией.

Интеграции

Мобильное приложение – это не обособленная программа, которая существует независимо от других сервисов. Приложение интегрируется с веб-сайтом, CRM системой, программами учета, POS-системами для автоматизации кафе и ресторанов – Syrve, Poster и другим ПО для ведения ресторанного бизнеса. Это позволяет оптимизировать рабочие процессы и обеспечивает синхронную работу всех платформ. Примеры интеграции:

• автоматическое обновление меню на сайте и в приложении в реальном времени;
• синхронизация заказов со всех площадок;
• ведение единой базы клиентов в CRM-системе и мобильном приложении;
• передача данных по онлайн-оплатам в программы учета.

Отчетность и статистика

Мобильное приложение становится уникальным инструментом сбора статистических данных, формирования отчетности и ведения аналитики для оптимизации и усовершенствования маркетинговой стратегии. Анализ реальных цифр заказов, клиентов и оплат позволяет получить ценные инсайты и оценить:

• эффективность программы лояльности;
• портрет целевой аудитории;
• популярность блюд;
• сезонность спроса;
• эффективность ценовой политики;
• соотношение заказов в заведении, самовывозом, доставкой;
• наиболее загруженные часы;
• средний чек;
• средняя продолжительность посещения;
• вовлеченность пользователей в приложении;
• эффективность работы персонала.

Различные уровни доступа

Каждая группа пользователей получает свой уровень доступа:

• менеджеры принимают и обрабатывают заказы;
• официанты и кухонный персонал видят очередь из полученных заказов;
• админы редактируют меню и контент приложения;
• отдел маркетинга корректирует условия программы лояльности;
• бухгалтерия имеет доступ к статистике онлайн-оплат.

Руководитель получает полную картину – статистику, отчетность, данные по работе каждого подразделения, эффективность внедрения маркетинговой стратегии, финансовые показатели.

Интерфейс мобильного приложения для посетителей ресторана

Посетители получают удобный мобильный интерфейс, в котором есть все необходимое для комфортного получения качественных услуг – электронное меню, кнопки заказа и бронирования, онлайн-оплата, бонусный счет и другие полезные опции. QR-код для перехода в мобильное приложение размещается на столах, на рекламных материалах, на сайте, в соцсетях ресторана, чтобы новые посетители могли в нужный момент войти и начать пользоваться.

Интерактивное электронное меню

В мобильном приложении создается раздел электронного меню с фото, ценами, рейтингом блюд и напитков. Каждая позиция имеет уникальное описание, список ингредиентов, калорийность и другие характеристики. Для более привлекательной презентации к каждому блюду можно добавить короткое видео. Меню оформляется в виде удобного каталога с фильтрацией позиций по категориям или составу, поиском по ключевым словам, сортировкой по цене, добавлением выбранных блюд в корзину. Новинки, позиции со скидками, акционные предложения имеют специальную маркировку или выносятся в отдельный раздел. Клиент может добавить блюдо в избранное, чтобы вернуться к нему позже.

Оформление заказов: в заведении, самовывоз, доставка

Посетитель может сделать заказ двумя способами – позвать официанта специальной кнопкой в ​​приложении или заказать выбранные блюда в электронном меню. Онлайн-заказ из приложения мгновенно попадает к администратору и автоматически передается на кухню с указанием номера столика и статуса оплаты. Аналогичным способом заказываются блюда на вынос и с доставкой. Клиент выбирает нужные позиции в электронном меню, производит онлайн оплату, указывает способ получения заказа. На смартфон приходит подтверждение, в приложении отслеживается статус исполнения – готовится, в дороге, прибыло, получено. Все процессы автоматизированы, пользователь получает услуги в несколько кликов.

Онлайн оплата

Мобильное приложение интегрируется с сервисами безопасных электронных платежей, чтобы клиент мог оплатить заказы прямо со смартфона — ручным вводом данных карты или через Apple Pay и Google Pay. Система автоматически формирует счета, которые можно разделить между несколькими гостями ресторана. После оплаты клиент получает электронный чек. Современные системы эквайринга гарантируют полную безопасность онлайн-оплат и конфиденциальность платежных данных пользователей. Функционал предусматривает возможность частичной или полной оплаты заказов бонусами, если это предусмотрено программой лояльности.

Бронирование столов и аренда зала

В мобильном приложении создается отдельный раздел с интерактивной схемой зала для бронирования столиков. Пользователь выбирает удобные места, указывает нужное время и количество гостей, при необходимости делает предзаказ и оформляет бронь. Администрация ресторана получает запрос, может управлять бронированием, настраивать автоматическое или ручное подтверждение заявки. Также в приложении можно предусмотреть возможность онлайн аренды целого зала для проведения мероприятия или празднования – пользователь пересматривает календарь свободных дат и оставляет запрос. Администратор дает обратную связь и обсуждает детали.

Push-уведомления

Опция пуш-уведомлений позволяет поддерживать коммуникацию с клиентами – извещать о готовности заказов, предлагать скидки, информировать о новинках в меню и нововведениях в заведении, приглашать к участию в акциях, напоминать о незавершенной оплате и т.д. Всплывающие сообщения привлекают пользователей и побуждают их возвращаться в приложение.

Личный кабинет

Все этапы взаимодействия клиента с заведением воспроизводятся в личном кабинете. Кроме персональных и контактных пользовательских данных здесь хранится история заказов и оплат, прошлые и следующие бронирования, избранные блюда, бонусный счет, чат поддержки, справочный раздел. По структуре личный кабинет схож с мобильным интернет-магазином, но адаптирован под сфецифику ресторанных услуг.

Бонусный счет и кэшбек

В личном кабинете создается персональный бонусный счет с автоматическим начислением бонусов или кэшбека от каждой оплаты. Накопленными баллами можно частично оплачивать заказы, обменивать на скидки, покупать отдельные акционные блюда. Клиент видит историю начислений и расходов бонусов, может самостоятельно управлять своими виртуальными накоплениями.

Чат поддержки клиентов

Задать вопрос, написать благодарность или оставить жалобу – все это можно сделать через специальную форму в мобильном приложении. Если у ресторана нет ресурсов для организации постоянной операторской поддержки, запускается чат-бот с искусственным интеллектом, который отвечает на часто задаваемые вопросы и при необходимости передает сложные запросы администратору.

Новостной раздел 

В разделе новостей публикуются анонсы культурно-развлекательных мероприятий, концертов, вечеринок, которые проходят в ресторане. На странице мероприятия размещается форма для быстрого бронирования столика или онлайн покупки входного билета. Также в новостной ленте можно рассказывать об обновлении меню, запуске акций, открытии филиалов сети, вакансиях и другой полезной информации.

Почему выгодно управлять заказами в ресторане с помощью мобильного приложения

Укрепление лояльности посетителей

Удобный мобильный инструмент для выбора блюд, оформления заказов, оплаты и участия в акциях — это идеальная возможность угодить требовательному клиенту, усилить доверие аудитории, поднять свой рейтинг на фоне конкурентов. В современных реалиях наличие фирменного приложения – это безусловный плюс для имиджа ресторана, признак респектабельности и профессиональной заботы о клиентах.

Увеличение продаж, повышение среднего чека

Мобильное приложение упрощает процесс выбора блюд и оформления заказов – это положительно влияет на активность пользователей и усиливает их вовлеченность. Структурированное интерактивное меню в сочетании с привлекательными акционными предложениями побуждает посетителей добавлять больше позиций в заказ, благодаря чему ресторан увеличивает средний чек.

Повышение эффективности обслуживания клиентов

Система автоматизированного управления заказами минимизирует человеческий фактор, снижает вероятность ошибок и неразберихи, повышает точность работы каждого участника команды. Персонал работает более слаженно и эффективно, оптимизируется загруженность официантов, поваров и менеджеров, упрощается контроль, уменьшаются простои и нерациональные затраты рабочего времени.

Удержание и возврат клиентов, формирование постоянной аудитории

Мобильное приложение становится для пользователей «рестораном в смартфоне» — здесь можно сделать заказ, оформить доставку, произвести оплату, задать вопросы администрации. Периодически приложение напоминает о себе push-уведомлениями, делает привлекательные персональные предложения, приглашает вернуться в ресторан, предлагает за это приятное вознаграждение. Такое ненавязчивое, но эффективное напоминание позволяет удерживать существующую аудиторию и возвращать прошлых посетителей. Удержанию клиентов также способствует бонусная система и другие инструменты программы лояльности, реализуемые в приложении.

Широкие возможности для аналитики

Мобильное приложение анализирует поведение посетителей в приложении, собирает цифры заказов и оплат, формирует статистические отчеты по разным параметрам. Эта информация помогает найти ошибки в управлении и организации процессов, выявить резервы для увеличения прибыли и развития бизнеса, наладить механизмы коммуникации с аудиторией, оптимизировать ценовую политику. По своей аналитической базе одно мобильное приложение способно заменить несколько программ для учета оплат, клиентов и заказов.

Мощные инструменты для развития программ лояльности

Мобильное приложение позволяет тесно коммуницировать с клиентом, потому может стать отличной платформой для запуска акций, внедрения бонусной системы и кэшбека, создания персонализированных предложений. Маркетологи имеют широкий простор для профессионального творчества и генерации идей, а всю рутинную техническую составляющую берет на себя мобильное приложение – автоматизирует процессы, производит расчеты, запускает рассылки, общается с аудиторией.

Наша команда KitApp предлагает комплексные решения для быстрого запуска мобильных приложений для кафе и ресторанов – платформ с индивидуальными настройками, персональным дизайном и оптимизированным функционалом. Оставьте заявку на сайте и получите больше информации о наших мобильных продуктах для ресторанного бизнеса.