Як мобільний застосунок допомагає керувати замовленнями в ресторані

11-09-24

Паперові меню, бронювання столиків по телефону і друковані чеки – всі ці складові класичного ресторанного обслуговування поступово відходять в минуле. Сучасні ресторани і кафе переводять різні послуги в онлайн – і це не тільки замовлення доставки страв, а й електронне меню, резервація столиків, оплата у смартфоні, карти постійних відвідувачів та багато іншого. Оптимальним інструментом для реалізації таких можливостей є мобільний застосунок для ресторану. Відвідувачі завантажують програму на свої смартфони і можуть користуватися всіма перевагами мобільного сервісу під час відвідування закладу та оформлення онлайн замовлень.

Функціонал керування замовленнями ресторану в мобільному застосунку

Додаток для ресторанного бізнесу – це не тільки зручний користувацький інтерфейс, а й багатофункціональна адміністративна панель, яка дозволяє автоматизувати робочі процеси та легко керувати замовленнями, бронюваннями, оплатами, клієнтами. 

Редактор меню

Адміністратор використовує редактор для керування електронним меню – додавання та видалення категорій, заповнення сторінок страв, завантаження фото, оновлення описів, коригування цін. Внесені зміни миттєво відтворюються в меню користувача, завдяки чому вдається постійно підтримувати актуальність каталогу.

Обробка замовлень

В розділі керування замовленнями відтворюється список клієнтських запитів з розподілом на адресну доставку, замовлення в закладі та самовивіз. В таблиці зазначаються дані клієнта, статус онлайн-оплати, номер столика чи адреса доставки. Система автоматично формує чергу замовлень та передає їх в обробку кухарям, адміністраторам, офіціантам.

Керування резерваціями столів

Адміністратор встановлює доступність столів та приймає запити на бронювання від клієнтів. На інтерактивній карті чітко зазначено зайнятість місць на кожному столику, години і тривалість бронювання, інформація про передзамовлення, індивідуальні побажання відвідувачів. За потреби адміністратор оперативно закриває столи та обмежує бронювання.

Інструменти програми лояльності

Мобільний застосунок використовується для реалізації програми лояльності – бонусної системи, кешбеку, персоналізації пропозицій тощо. Набір механізмів, які буде використовувати ресторан, узгоджується на етапі мобільної розробки додатка. В межах обраних систем та базових налаштувань адміністратор самостійно керує параметрами програми лояльності – встановлює знижки, запускає персоналізовані push-розсилки, визначає акційні страви відповідно до маркетингової стратегії.

Інтеграції

Мобільний додаток – це не відокремлена програма, яка існує незалежно від інших сервісів. Застосунок інтегрується з веб-сайтом, CRM системою, програмами обліку, POS-системами для автоматизації кафе і ресторанів – Syrve, Poster та іншим ПЗ для ведення ресторанного бізнесу. Це дозволяє оптимізувати робочі процеси та забезпечує синхронну роботу всіх платформ. Приклади інтеграції:

• автоматичне оновлення меню на сайті та у застосунку в реальному часі;
• синхронізація замовлень з усіх майданчиків;
• ведення єдиної бази клієнтів в CRM-системі та мобільному додатку;
• передача даних про онлайн-оплати в програми обліку.

Звітність і статистика

Мобільний застосунок стає унікальним інструментом збору статистичних даних, формування звітності та ведення аналітики для оптимізації та удосконалення маркетингової стратегії. Аналіз реальних цифр замовлень, клієнтів та оплат дозволяє отримати цінні інсайти та оцінити:

• ефективність програми лояльності;
• портрет цільової аудиторії;
• популярність страв;
• сезонність попиту;
• ефективність цінової політики;
• співвідношення замовлень у закладі, самовивозом, доставкою;
• найбільш завантажені години;
• середній чек;
• середня тривалість відвідування;
• залученість користувачів у додатку;
• ефективність роботи персоналу.

Різні рівні доступу

Кожній групі користувачів надається свій рівень доступу: 

• менеджери приймають та обробляють замовлення;
• офіціанти та кухонний персонал бачать чергу з отриманих замовлень;
• адміни редагують меню і контент додатка;
• відділ маркетингу коригує умови програми лояльності;
• бухгалтерія має доступ до статистики онлайн-оплат. 

Керівник отримує повну картину – статистику, звітність, дані по роботі кожного підрозділу, ефективність втілення маркетингової стратегії, фінансові показники.

Інтерфейс мобільного додатка для відвідувачів ресторану

Відвідувачі отримують зручний мобільний інтерфейс, в якому є все необхідне для комфортного отримання якісних послуг – електронне меню, кнопки замовлення та бронювання, онлайн-оплата, бонусний рахунок та інші корисні опції. QR-код для переходу в мобільний додаток розміщується на столах, на рекламних матеріалах, на сайті, у соцмережах ресторану, щоб нові відвідувачі могли у потрібний момент увійти та почати користування.

Інтерактивне електронне меню

В мобільному застосунку створюється розділ електронного меню з фото, цінами, рейтингом страв і напоїв. Кожна позиція має унікальний опис, перелік інгредієнтів, калорійність та інші характеристики. Для більш привабливої презентації до кожної страви можна додати коротке промо відео. Меню оформляється у вигляді зручного каталогу з фільтрацією позицій за категоріями чи складом, пошуком за ключовими словами, сортуванням за ціною, додаванням обраних страв у кошик. Новинки, позиції зі знижками, акційні пропозиції мають спеціальне маркування або виносяться в окремий розділ. Клієнт може додати страву в обране, щоб повернутися до неї пізніше.

Оформлення замовлень: в закладі, самовивіз, доставка

Відвідувач може зробити замовлення двома способами – покликати офіціанта спеціальною кнопкою у додатку чи замовити обрані страви в електронному меню. Онлайн-замовлення із застосунку миттєво потрапляє до адміністратора та автоматично передається на кухню із зазначенням номеру столика і статусу оплати. Аналогічним способом замовляються страви на виніс і з доставкою. Клієнт обирає потрібні позиції в електронному меню, проводить онлайн оплату, вказує спосіб отримання замовлення. На смартфон приходить підтвердження, у застосунку відслідковується статус виконання – готується, в дорозі, прибуло, отримано. Всі процеси автоматизовані, користувач отримує послуги в декілька кліків.

Онлайн оплата

Мобільний додаток інтегрується з сервісами безпечних електронних платежів, щоб клієнт мав змогу оплатити замовлення прямо зі смартфона – ручним введенням даних картки або через Apple Pay та Google Pay. Система автоматично формує рахунки, які за бажанням можна розділити між кількома гостями ресторану. Після оплати клієнт отримує електронний чек. Сучасні системи еквайрингу гарантують повну безпеку онлайн-оплат та конфіденційність платіжних даних користувачів. Функціонал передбачає можливість часткової або повної оплати замовлень бонусами, якщо таке передбачено програмою лояльності.

Бронювання столів та оренда залу

У мобільному додатку створюється окремий розділ з інтерактивною схемою залу для бронювання столиків. Користувач обирає зручні місця, вказує потрібний час та кількість осіб, за потреби робить передзамовлення та оформлює бронь. Адміністрація ресторану отримує запит, може керувати бронюваннями, налаштовувати автоматичне чи ручне підтвердження заявки. Також у застосунку можна передбачити можливість онлайн оренди цілого залу для проведення заходу чи святкування – користувач передивляється календар вільних дат та залишає запит. Адміністратор дає зворотній зв’язок та обговорює деталі.

Push-сповіщення

Опція пуш-сповіщень дозволяє підтримувати комунікацію з клієнтами – сповіщати про готовність замовлень, пропонувати знижки, інформувати про новинки у меню та нововведення у закладі, запрошувати до участі в акціях, нагадувати про незавершену оплату тощо. Спливаючі повідомлення привертають увагу користувачів та спонукають їх повертатися у застосунок. 

Особистий кабінет

Всі етапи взаємодії клієнта з закладом відтворюються в особистому кабинеті. Крім персональних і контактних даних користувача тут зберігається історія замовлень та оплат, попередні та наступні бронювання, обрані страви, бонусний рахунок, чат підтримки, довідковий розділ. За структурою особистий кабінет схожий з мобільним інтернет-магазином, але адаптований під сфецифіку ресторанних послуг.

Бонусний рахунок і кешбек

В особистому кабінеті створюється персональний бонусний рахунок з автоматичним нарахуванням бонусів або кешбеку від кожної оплати. Накопиченими балами можна частково оплачувати замовлення, обмінювати на знижки, купувати окремі акційні страви. Клієнт бачить історію нарахувань та витрат бонусів, може самостійно керувати своїми віртуальним накопиченнями.

Чат підтримки клієнтів

Задати питання, написати подяку чи залишити скаргу – все це можна зробити через спеціальну форму у мобільному застосунку. Якщо ресторан не має ресурсів для організації постійної операторської підтримки, запускається чат-бот зі штучним інтелектом, який відповідає на поширені питання та за потреби передає складні запити адміністратору.

Розділ новин

У розділі новин публікуються анонси культурно-розважальних заходів, концертів, вечірок, які проходять у ресторані. На сторінці заходу розміщується форма для швидкого бронювання столику чи онлайн покупки вхідного квитка. Також у стрічці новин можна розповідати про оновлення меню, запуски акцій, відкриття філіалів мережі, вакансії та іншу корисну інформацію.

Чому вигідно керувати замовленнями в ресторані за допомогою мобільного додатка

Зміцнення лояльності відвідувачів

Зручний мобільний інструмент для вибору страв, оформлення замовлень, здійснення оплат та участі в акціях – це ідеальна можливість догодити вимогливому клієнту, посилити довіру аудиторії, підняти свій рейтинг на фоні конкурентів. У сучасних реаліях наявність фірмового додатка – це безумовний плюс для іміджу ресторану, ознака респектабельності та професійної турботи про клієнтів.

Збільшення продажів, підвищення середнього чеку

Мобільний застосунок спрощує процес вибору страв та оформлення замовлень – це позитивно впливає на активність користувачів за посилює їх залученість. Структуроване інтерактивне меню у поєднанні з привабливими акційними пропозиціями спонукають відвідувачів додавати більше позицій у замовлення, завдяки чому ресторан збільшує середній чек.

Підвищення ефективності обслуговування клієнтів

Система автоматизованого керування замовленнями мінімізує людський фактор, знижує вірогідність помилок і плутанини, підвищує точність роботи кожного учасника команди. Персонал працює більш злагоджено та ефективно, оптимізується завантаженість офіціантів, кухарів і менеджерів, спрощується контроль, зменшуються простої та нераціональні витрати робочого часу. 

Утримання і повернення клієнтів, формування постійної аудиторії

Мобільний застосунок стає для користувачів “рестораном у смартфоні” – тут можна зробити замовлення, оформити доставку, провести оплату, поставити питання адміністрації. Періодично додаток нагадує про себе push-сповіщеннями, робить привабливі персональні пропозиції, запрошує повернутися в ресторан, пропонує за це приємну винагороду. Таке ненав’язливе, але ефективне нагадування дозволяє утримувати існуючу аудиторію та повертати минулих відвідувачів. Утриманню клієнтів також сприяє бонусна система та інші інструменти програми лояльності, реалізовані в застосунку.

Широкі можливості для аналітики

Мобільний застосунок аналізує поведінку відвідувачів у додатку, збирає цифри замовлень та оплат, формує статистичні звіти за різними параметрами. Ця інформація допомагає знайти помилки у керуванні та організації процесами, виявити резерви для збільшення прибутку та розвитку бізнесу, налагодити механізми комунікації з аудиторією, оптимізувати цінову політику. За своєю аналітичною базою один мобільний додаток здатен замінити декілька програм для обліку оплат, клієнтів та замовлень. 

Потужні інструменти для розвитку програм лояльності

Мобільний застосунок дозволяє тісно комунікувати з клієнтом, тому може стати відмінною платформою для запуску акцій, впровадження бонусної системи і кешбеку, створення персоналізованих пропозицій. Маркетологи мають широкий простір для професійної творчості та генерації ідей, а всю рутинну технічну складову бере на себе мобільний додаток – автоматизує процеси, проводить розрахунки, запускає розсилки, комунікує з аудиторією. 

Наша команда KitApp пропонує комплексні рішення для швидкого запуску мобільних додатків для кафе і ресторанів – платформ з індивідуальними налаштуваннями, персональним дизайном та оптимізованим функціоналом. Залиште заявку на сайті та отримайте більше інформації про наші мобільні продукти для ресторанного бізнесу.